Súp tôm rau mầm

Nội dung bài viết

Nguyên liệu nấu món Súp tôm rau mầm

– 100g rau mầm
– 200g tôm
– 4 bát nước dùng gà
– 2 thìa cà-phê hạt nêm
– 100g cà-rốt
– Dầu vừng
– Tiêu
– Bột ngô.

Cách làm món Súp tôm rau mầm

Súp tôm rau mầm là món ăn rất bổ dưỡng, giàu vitamin và rất ngon miệng. Những ngày thời tiết nóng bức, ăn nhiều rau sẽ giúp bạn bổ sung vitamin, tăng sức đề kháng và giải nhiệt cho cơ thể. Nào vào bếp và nấu ngay thôi!

1. SƠ CHẾ:

– Tôm rửa sạch, để ráo, rồi cho vào nồi luộc vừa chín. Sau đó vớt ra, để hơi nguội, bóc vỏ, bỏ đầu đuôi, thái hạt lựu.
– Cà-rốt gọt vỏ, rửa sạch, để ráo, thái hạt lựu.
– Rau mầm rửa sạch, để ráo, cắt thành khúc ngắn.

2. THỰC HIỆN:

– Đun nước dùng gà, cho cà-rốt vào nấu vừa chín. Tiếp đến cho tôm vào. Nêm hạt nêm cho vừa ăn.
– Hòa tan bột ngô với ít nước, từ từ rưới vào súp cho đến khi súp có độ sánh vừa. Món súp này nên có độ sánh nhẹ hơn súp bong bóng cá, cua để kết hợp với rau mầm.
– Tắt bếp, cho rau mầm, ít dầu vừng vào đảo đều, nhưng không khuấy mạnh tay.

3. CÁCH DÙNG:

Cho súp ra tô và thưởng thức ngay khi còn nóng.

(*) MÁCH NHỎ:

– Không nên nấu rau mầm lâu vì rau sẽ mất độ giòn ngon.
– Nếu mua về chưa dùng ngay, bạn nhặt bỏ chỗ hư, xấu, để vào bịch ni-lông rồi cất trong ngăn mát tủ lạnh.

Có thể bạn quan tâm

0 0 đánh giá
Đánh giá bài viết
Subscribe
Notify of
guest
0 Góp ý
Phản hồi nội tuyến
Xem tất cả bình luận
Home
Top
Search
Favorite
Ngẫu nhiên