Nội dung bài viết
Nguyên liệu nấu món Súp bí đỏ tôm sả
– 600g bí đỏ
– 1 củ tỏi khô
– 800ml nước dùng gà
– 30g bơ
– 100ml kem tươi
– 4 con tôm sú
– 2 cây sả
– 1 thìa cà-phê muối.
Cách làm món Súp bí đỏ tôm sả
Súp bí đỏ tôm sả là một trong những món điểm tâm sáng ưa chuộng nhất các nước Mĩ la tinh. Sáng dậy được thưởng thức một tô súp bí đỏ tươi màu vàng ươm hòa cùng vị thơm béo của tôm tươi và vị cay nồng của sả, quả thật là tuyệt vời!
1. SƠ CHẾ:
– Bí đỏ gọt vỏ, bỏ hạt, rửa sạch, thái miếng mỏng.
– Tỏi bóc vỏ, rửa sạch, để ráo, đập giập, băm nhỏ.
– Sả bóc bỏ vỏ già bên ngoài, đập giập, cắt khúc ngắn.
2. THỰC HIỆN:
– Đun nóng bơ, cho tỏi băm vào phi, cho bí vào xào.
– Bạn đổ nước dùng vào nồi bí xào, thêm sả, nấu khoảng 10 phút, tắt bếp, để nguội, lấy sả ra. Sau đó, cho bí đỏ vừa nấu vào máy xay sinh tố, xay mịn.
– Cho bí vừa xay vào nồi, đun sôi lại, nêm muối vừa ăn.
– Tôm sú bóc vỏ, chừa đầu và đuôi, cho vào súp bí nấu chín. Sao đó tắt bếp, rồi mới cho kem tươi vào khuấy đều.
3. CÁCH DÙNG:
– Múc súp ra bát, ăn nóng.
Vậy là bạn đã hoàn thành món súp bí đỏ tôm sả thơm phức mũi rồi đấy. Chúc các bạn ngon miệng!
Có thể bạn quan tâm