Nội dung bài viết
Nguyên liệu nấu món Sườn kho củ sen
Sườn non: 300g
Củ sen: 150g
Hành tím băm: 1M
Tỏi băm: 1M
Ớt sừng cắt khúc: 1 trái
Hành lá: 2 cây
Tiêu, đường, tương ớt, dầu ăn
Hạt nêm
Giấm gạo lên men
Cách làm món Sườn kho củ sen
Củ sen có tác dụng làm mát máu, mát gan, điều hòa kinh mạch, lưu thông khí huyết vì vậy, từ lâu củ sen được coi là món ăn giàu dinh dưỡng, giúp bồi bổ sức khỏe và giúp cho các bạn có được giấc ngủ tốt nữa. Hôm nay chebienmonngon.net xin giới thiệu công thức nấu món sườn kho củ sen đặc biệt.
3 bước thực hiện món sườn kho củ sen:
1. SƠ CHẾ:
– Sườn cắt khúc vừa ăn, ướp sườn non với 1M Hạt nêm Aji-ngon®, 1M đường, 1M Giấm gạo lên men AJI-NO-MOTO®, 1M tương ớt, 1/3m tiêu và 1M tỏi băm.
– Củ sen cắt khối vuông 2cm. Ớt sừng và hành lá cắt khúc.
2. THỰC HIỆN:
– Đun nóng 1M dầu và 2M đường làm caramen, cho sườn vào đảo săn, thêm nước vào xấp mặt thịt, rồi cho củ sen vào, kho nhỏ lửa, cho thêm ớt sừng cắt khúc, kho đến khi cạn nước, tắt lửa, thêm hành lá và tiêu vào.
3. CÁCH DÙNG:
Cho ra dĩa, trang trí với ngò. Dùng nóng với cơm trắng. Chúc các bạn ngon miệng!
(*) MÁCH NHỎ:
Chọn phần sườn non đầu mềm, nhiều thịt thì ăn mới ngon.
Chọn sủ sen tròn, thuôn đều, còn tươi, màu vỏ sáng.
Có thể bạn quan tâm