Nội dung bài viết
Nguyên liệu nấu món Súp cua nấm tuyết
300g xương gà
150g cua xay
150 thịt ức gà
30g nấm tuyết khô
1 quả trứng gà
1 củ hành tây cỡ vừa
100g bột năng
Rau mùi (ngò rí), ớt
Dầu mè, hạt tiêu, muối
Cách làm món Súp cua nấm tuyết
Trong các bữa tiệc sang trọng tại các nhà hàng không bao giờ thiếu món khai vị là soup,nếu ai đã từng thưởng thức súp cua nấm tuyết sẽ khó có thể quên vị ngọt của thịt cua được kết hợp hài hòa với vị thanh ngọt của nấm tuyết. Hãy cùng chebienmonngon.net thực hành món ăn này ngay tại nhà các bạn nhé!
1, SƠ CHẾ:
+ Ngâm nấm tuyết với nước cho nở rồi cắt chân, rửa sạch. Bạn nên ngâm nấm với nước lạnh nhé, tuy thời gian nở lâu hơn nhưng khi thưởng thức nấm sẽ giòn và ngon hơn đấy.
+ Lột vỏ rồi cắt nhỏ hành tây thành hình hạt lựu.
+ Làm sạch thịt gà rồi đem luộc chín, xé sợi vừa ăn.
2, THỰC HIỆN:
+ Rửa sạch xương gà rồi cho vào nồi đun sôi với khoảng 1,5 lít nước lọc.
+ Vớt xương gà, nêm gia vị cho vừa ăn rồi cho thịt gà, cua, hành tây, dầu mè vào. Sau đó cho tiếp bột năng đã hòa với 1 bát con nước vào khuấy đều, đun sôi.
+ Đập trứng, đánh tan rồi cho vào nồi súp khuấy đều theo 1 chiều để tạo vân đẹp mắt, sau đó rồi tắt bếp.
3, CÁCH DÙNG:
Rắc hạt tiêu, rau mùi đã cắt nhỏ là bạn đã có món khai vị tuyệt vời.
Có thể bạn quan tâm