Nội dung bài viết
Nguyên liệu nấu món Tôm nướng mỡ chài
Tôm đông lạnh bóc vỏ: 200g
Sả cây: 12 cây
Mỡ chài: 200g
Giò sống: 100g
Đậu phộng rang: 1M
Sả băm: 1M
Tỏi băm: 1M
Mỡ hành: 1/2 chén
Tiêu, rượu trắng
Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi Hạt nêm (hương vị heo) bổ sung canxi
Xốt Mayonnaise
Bột ngọt
Cách làm món Tôm nướng mỡ chài
Tôm nướng mỡ chài với tôm nướng vàng đều trông thật bắt mắt, ăn vào vừa thơm thơm mùi đồ nướng vừa có vị beo béo của sốt mayonnaise ngọt dịu hòa quyện với hương vị của mỡ hành và mùi thơm của đậu phộng, đặc biệt hơn nữa là vị beo béo của lớp mỡ chài quấn xung quanh ăn rất là ghiền.
1. SƠ CHẾ:
2. THỰC HIỆN:
Bọc nhân vào cây sả, quấn mỡ chài bên ngoài rồi đem áp chảo cho chín vàng.
3. CÁCH DÙNG:
Xếp tôm nướng mỡ chài ra đĩa, rưới mỡ hành, rắc đậu phộng lên trên. Dọn kèm xà lách, rau thơm. Chấm với nước mắm chua ngọt.
– Cho xốt mayonnaise vào nhân giúp nhân không bị khô, vị ngon, lạ miệng.
– Dùng rượu trắng để khử mùi của mỡ chài.
Có thể bạn quan tâm