Nội dung bài viết
Nguyên liệu nấu món Vịt rang muối
Thịt vịt: 1kg
1 lòng đỏ trứng gà
5 củ sả
1 bát con bột năng
Dầu ăn, tiêu, muối, hạt nêm, gừng, rượu, ớt
½ bát con gạo nếp
2 thìa canh muối biển
½ bát con đậu xanh đã cà vỏ
Cách làm món Vịt rang muối
Một trong các món rang muối được rất nhiều người ưa thích là vịt rang muối. Với công thức làm khá đơn giản, cùng xem cách làm vịt rang muối dưới đây nhé!
1, SƠ CHẾ:
+ Chuẩn bị hỗn hợp muối rang gồm: 1/2 bát gạo nếp, gạo tẻ, đỗ xanh, muối hạt. Tất cả rang chín rồi nghiền nhỏ, trộn lẫn vào nhau. Đây chính là công thức chuẩn để có cách làm vịt rang muối ngon tuyệt vời nên các bạn hãy tự ước lượng nguyên liệu cho vừa khẩu vị nhé.
+ Xả chẻ nhỏ ra, cho lên rang vàng thơm.
+ Thịt vịt làm sạch, chặt miếng vừa ăn. Ướp với gừng, chút mật ong, hạt nêm trong khoảng 15 phút
2, SƠ CHẾ:
+ Đập 1 lòng đỏ quả trứng gà vào bát thịt vừa ướp, trộn đều lên và cho vào bát bột chiên giòn lăn đến khi đều bột.
+ Đập 1 lòng đỏ quả trứng gà vào bát thịt vừa ướp, trộn đều lên và cho vào bát bột chiên giòn lăn đến khi đều bột.
+ Cho thịt vừa lăn bột chiên vào chảo và rán đều cho chín vàng (nhớ chiên ngập dầu để thịt chín đều và giòn nhé).
+ Cho thịt ra chảo, đổ hỗn hợp muối rang vào đảo đều cho dính vào.
3, THỰC HIỆN:
Cho sả đã chiên vàng vào trộn đều và thưởng thức món ăn tuyệt vời nào.
(*) MÁCH NHỎ:
Trứng gà là nguyên liệu bí mật để cách làm vịt rang muối giòn, đẹp mắt và ngon hơn đó.
Có thể bạn quan tâm