Nội dung bài viết
Nguyên liệu nấu món Bắp bò hầm đậu
– 1kg thịt bắp bò
– 200g đậu trắng
– 100g đậu Hà Lan
– 2 củ cà rốt
– 1 hộp cà hộp
– 1 trái dừa xiêm
– 2 muỗng súp bột năng
– 1 muỗng súp hạt điều dầu
– 2 muỗng súp tỏi băm
– Rau mùi (ngò rí)
– Gia vị gồm: Hạt nêm, muối, tiêu, đường, dầu ăn.
Cách làm món Bắp bò hầm đậu
Cách làm món bắp bò hầm đậu với đậu trắng và đậu Hà Lan rất giàu protein, chất sắt và các vitamin B… Một món ăn không quá khó để thực hiện nhưng lại cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Cùng vào bếp chế biến cùng chebienmonngon.net nhé!
1. SƠ CHẾ:
– Rửa sạch thịt bắp bò, để ráo, cắt miếng vừa ăn khoảng 3cm. Ướp thịt với 2 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng súp đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm từ thịt, 1 muỗng cà phê dầu ăn, 2 muỗng súp tỏi bằm, 3 muỗng súp màu điều dầu, để khoảng 30 phút cho ngấm đều gia vị.
– Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch, cắt miếng 3cm.
– Đun sôi nước, cho từng loại đậu vào luộc chín, vớt ra để ráo
2. THỰC HIỆN:
– Đun nóng 2 muỗng súp dầu ăn, cho tỏi bằm vào phi thơm, cho thịt bò vào xào thật thấm và thơm, cho tiếp cà hộp vào
– Đổ nước dừa xiêm và nước lạnh vào ngập mặt thịt, hầm đến khi thịt bò vừa mềm. Tiếp tục cho cà rốt, đậu trắng, đậu Hà Lan vào hầm đến khi thịt bò mềm, nêm lại hạt nêm từ thịt, chút đường vừa ăn. Cuối cùng, cho bột năng pha loãng vào để tạo độ sanh sánh, tắt bếp.
3. CÁCH DÙNG:
– Cho thịt bò hầm ra thố, rắc thêm chút tiêu, rau ngò rí.
– Dùng kèm với bánh mì cắt khoanh.
– Món này chấm kèm với nước tương pha vài lát ớt hoặc muối pha tiêu, chanh.
Có thể bạn quan tâm