Hướng dẫn chế biến món bò hầm sốt bisto theo hương vị phương tây

Nội dung bài viết

Nguyên liệu nấu món Bò hầm sốt bisto

1kg Striploin (thăn ngoại) bò New Zealand
– 50ml rượu vang đỏ
– 20g mù-tạt vàng
– 1/2 thìa cà-phê giấm Balsamic
– 20g hành tím xay
– 15g hành tây
– 5g hỗn hợp thảo mộc
– 5 lá thyme
– 1/2 thìa cà-phê tiêu đen đập giập
– 130g bơ thực vật
– 30g whipping cream
– 60g bột bisto
– 250ml nước
– Muối

Cách làm món Bò hầm sốt bisto

Bò hầm sốt bisto là món mới mang phong cách của các nước phương Tây. Bạn hãy thử thực hiện món bò hầm sốt Bisto cùng chebienmonnngon.net để khám phá những điều thú vị nhé.

1. SƠ CHẾ:

– Bò thái miếng vuông, ướp mù-tạt, lá thyme, bột bisto, tiêu, 1/2 thìa cà-phê muối, giấm, thảo mộc, để qua đêm.

– Hành tây thái hạt lựu.

2. THỰC HIỆN:

– Bạn đổ rượu vào chảo nhỏ, đun lửa nhỏ đến khi còn lại một nữa, tắt bếp.
– Cho 30g bơ vào chảo khác, cho hành tím và hành tây vào xào thơm khoảng 2 phút, thêm rượu đã làm cạn một nửa cho bắt cháy. Khi lửa tắt, chảo gần khô, bạn thêm whipping cream, phần bơ còn lại, 1/5 thìa cà-phê muối, đun nhỏ lửa khoảng 10 phút.
– Bạn áp chảo miếng thịt bò sao cho vừa chín là được.

3. CÁCH DÙNG:

– Khi ăn, bạn cho thịt bò ra đĩa, rưới sốt lên trên. Dùng nóng với bánh mì.

(*) MÁCH NHỎ:

– Khi chọn thịt bò nên chọn những phần thịt mềm không nhiều gân để khi ăn không bị dai

– Áp chảo thịt bò chín tới để giữ được hương vị thơm ngậy của thịt bò, cùng với đó khi rưới nước sốt lên thấm đều miếng thịt.